Fotos de la visita a Torroja

fincs de Les Tosses, Terroir al límit

Vista des del campanar de Torroja

Saó del Coster
Gentilesa d'en Joan Sala.

Excursió a La Figuera, DO Montsant

Bonica excursió duta a terme el diumenge 5 de juny en què la germanor va ser la nota dominant, com sempre!!
Al matí vam visitar Ficaria Vins i una finca de Garnatxa Vella sobre la Punta Del Guixar o l'Escambell amb magnifíques vistes sobre el Priorat i Montsant. Quan la calor es va fer intensa vam tornar al celler, petit i molt acollidor on vam tastar els vins de la bodega tot parlant de sòls, llunes i de la relació d'en Jaume (propietari de Ficaria) amb el seu món. Vam tastar Élia 07 i Pàter 06, i tot i està encara en ple repòs en ampolla a la bodega es van mostrar molt amables, fàcils però amb caràcter propi i expressant molt bé el terroir típic de la Figuera, diferenciant del de la resta de la DO Montsant per l'altura, ja que ens trobem a gairebé 700 metres.
Després de dinar vam fer una visita cultural i paisatgística a l'ermita de Sant Pau i a la trinxera de l'observatori de la batalla de l'Ebre, un lloc insòlit per a la reflexió personal i la introspecció que cadascú va gaudir a la seva manera.
I finalment vam viure un moment molt especial amb en René Barbier pare que ens va ensenyar la finca d'on sorgeix L'Espectacle de Montsant, un vi mediàtic encara que aquesta no era la primera intenció (els esdeveniments es van precipitar), un vi que és un agraïment als que han recolzat Clos Mogador, de baixa producció i amb tot el caràcter d'aquestes impressionants 2 ha. sàviament abancalades i margenades, de garnatxa vella i molt vella. Molt vella perquè entre els recargolats i insòlitament gegantins ceps hi ha alguns ceps sense empelt, és a dir prefil·loxèrics... Tal com va dir en René un miracle per l'alta producció que ofereixen aquests ceps a més de la concentració del fruit. M'agrada destacar també que la finca està totalment envoltada de bosc i que les vistes sobre Cabacés, Montsant i la vall del riu de Montsant són superbes. A l'igual que el vi, un plaer poder-lo tastar on neix, fragant, delicat, floral, únic, genuí i màgic. Moltes gràcies René pel moment viscut!

Els 5 continents

Aquests són els vins de la volta al món (amb llicències pròpies i continents afegits) del passat 6 de juny:

Hospices de Beaune 01. (Europa). Un Borgonya clàssic evolucionat i bastant potent. Bona manera de començar.

Chateau Ksara 03, Bekaa, Líban. (Àsia). Cabernets i Merlot. Original, mediterrani i molt fresc i elegant.

Marimar Torres State 03, Russian River Valley, Califòrnia. (Amèrica del Nord). Pinot Noir acolorit i potent però amb el deix varietal intacte. Molt bo i en el seu punt.

Em disculpo, no recordo el nom del Carmènere de Xile (tampoc l'anyada). (Amèrica del sud). Potent i amable en boca. Molt bo.

Torenbreck 03, Woodcutter's shiraz, Barossa Valley, Austràlia. (Oceania). Shiraz i monastrell. Potent i madur (sobremadur fins i tot). Molts aromes de panses. Per a llenyataries tal com diu el nom...

Columella 03, de la família Sadie, Sudàfrica (Àfrica). Complex, elegant, senyorial, ple de matisos, fruites i herbes. Arrelat a la seva terra. Excepcional.


I com a propina vam obrir un Sauternes, Chateau Sigalas-Rabaud del 2003, jove encara però excepcional. Un Premier Cru Classé que seria el segon esglaó dels Sauternes per darrera de l'incomparable Chateau d'Yquem. Una joia.

Priorat pel 2on aniversari

Ahir vam tenir uns convidats molt especials per celebrar el nostre segon aniversari. L'Eva, la Maria Rosa i en Rafel de Celler Bujorn van presentar a la nostra botiga el seu projecte, jove, autèntic i ple d'il·lusió. Basant-se sobretot en garnatxa i carinyena de finques d'entre El Lloar i Gratallops propietat d'en Rafel i amb el toc delicat de l'Eva al petit celler de la Vilella Baixa (en una casa vella a la part alta del poble) ens brinden un vi ple de fruita i mineralitat extremadament amable. Va ser impressionant el muntatge que van preparar, amb projector i pantalla, molt professional!! Gràcies per la vostra bona disposició.

Per arrodonir la vetllada vam tastar els següents vins:

Bujorn 07. Molt amable, afruitat i delicat, però amb bona presència a la boca. Molt bo i agradable. Primera anyada de la bodega de la que han fet 1200 ampolles.

Primitiu de Bellmunt 01. Bodega desconeguda per nosaltres, però amb l'alicient de ser un vi del 2001. Amb aromes evolucionats va mostrar uns tanins llimats però sorprenenment ferms. Devia ser una bomba en el seu moment. Ara estar molt bo.

Cesca Vicent 03. Vi de la germana d'August Vicent de Celler Cecilio, gentilesa d'en Lluís Rosich. Vi de senyorialitat rústica, complex i mineral, ple d'aromes prioratins. Un vi fresquíssim d'una anyada molt càlida.

Lo Trosset 06. Vi dels germans Duran de Porrera, garnatxa i carinyena d'una sola finca de vinya vella. Càlid i madur, ple de flors i herbes medicinals. A la boca és una delícia. Grata sorpresa. Embotellen unes 800 ampolles.

Nit de Nin 06. Vi mediàtic que teníem ganes de provar. Sense entrar en el tema de preu etc. és un vi molt complex aromàticament, càlid, amb tocs de canyella i vermut. Fi a la boca però amb més presència i alcohol que l'anterior.

En definitiva una agradable nit de celebracions diverses en que vam disfrutar de bons vins amb la gran varietat que ens aporta el màgic Priorat en pocs quilòmetres.

Fins la propera!!

La comprensió del Priorat

Saber més del naixement d'un vi, que bonic... fins on estem disposats a viatjar? I si viatgem en el temps? O millor, fem-lo saltar pels aires i oblidem què hem vingut a fer aquí, oblidem qui som, deixem de fer que el no ens toca fer a nosaltres... Ahir vam visitar el Priorat, aquest Priorat que se'ns segueix mostrant misteriós, que ens ensenya que la licorella és una roca sedimentària amb microscòpiques capes d'argila que permeten l'arrelament dels ceps, que amb perseverància es poden aconseguir vins finíssims a costers de carinyena i garnatxa perduts a 6 km de Torroja, senzillament acostant-s'hi humilment, amb els sentits oberts, calladament, per lentament entendre'l i deixar-lo parlar, deixar parlar la fruita, les herbes, el vent, el sol, escoltar el vell pagès que va plantar aquests ceps fa 60 anys i que tenia dues hores de camí de carro, emocionar-se quan el vi et transporta a aquell joc de la infantesa quan el padrí buidava el trull mmmh, les paraules s'esvaeixen a la memòria però les sensacions no, podem esvair el temps deixant parlar el vi, sentint les simfonies del silenci, les simfonies d'un orgue de poble, petit, que no permet assaborir la més refinada tocata i fuga, ni falta que ens fa, quan la profunditat del so omple cada forat de la incompleta perfecció d'essència i trascendència, quan dues hores parlant acaben sent res més que dues hores divertides en que expliquen més els silencis i els misteris que les sàvies paraules, quan tothom és de tot arreu i arrelat a la seva terra. Molts Priorats passaran, només aquest restarà.

Gràcies al Carlos per mostrar-nos l'orgue de Torroja, joia sonora del 1799, i fer-nos tancar els ulls i obrir-los dalt del campanar.
Gràcies Fredi per ensenyar-nos Saó del Coster i per no comprendre la Garnatxa, el dia que la comprenguis... bé, no ho vull ni pensar.
Gràcies Dominik i Eben per transmetre'ns l'essència i la il·lusió de Terroir al límit que és l'essència i la il·lusió del Priorat i per ensenyar-nos aquest coster tan increible que és Les Tosses.

I gràcies a tots vosaltres per ser uns companys de viatge tan agradables, fins la propera!!

Resum ràpid del tast de Chardonnays

Amb retard i ràpid, els vins del tast de chardonnays sense detalls (perdoneu):

Vam tastar un jove del Somontano afruitat i fi, agradable.
La resta criances en major o menor grau.

Va destacar el Chardonnay de muller com un estàndard dels chardonnays del nou món, afruitat, fi i amb la criança justa.

També van destacar els autèntics chardonnays de la Borgonya, els de veritat, el Lebon del 99 molt vell i original i el Jacques Prieur del 2006, tot al contrari, massa jove i verd, però espectacular.

Els altres vins foren un Naveran del Penedès (evolucionat en excés, gairebé decrèpit) i un Catena Zapata de Mendoza molt reduït i torrat (l'endemà estava més bo...)

Salut i que disfruteu dels vins!!!

Activitats Abril i Maig

Algunes ja les hem celebrat amb gran èxit i disfrutant molt; hem tastat caves catalans, diferents anyades de Capafons-Ossó (Do Montsant i Doq Priorat) i vam visitar la bodega Vínicola del Priorat i la cartoixa de Scala Dei tot endintsant-nos en els origens d'aquesta comarca que ens té fascinats.
Per als propers dies celebrarem un tast de chardonnays, un de Priorats del segon aniversari i un tast de vins dels cinc continents!!
I estem enllestint el progama d'una nova excursió a visitar les bodegues Saó del Coster (Gratallops) i Terroir al Límit (Torroja), dues bodegues desbordants de personalitat i bons vins, amb dinar campestre en un vell coster sota el sol prioratí i la visita a una joia secreta del Priorat, l'orgue majestuós de l'església de Torroja.

Esperem comptar amb la vostra companyia!!!